中国餐厨垃圾投资趋势及市场空间测算

餐厨垃圾处理可分为投资和运营两大环节。

（1）投资环节主要指餐厨垃圾处理设施建设，预计2020年餐厨垃圾新增投资222亿元，2021-2025年新增投资911亿元；

（2）运营方面主要以政府补贴为主，预计2020年运营空间达125 亿元，2025年达258亿元。

垃圾分类助推餐厨垃圾处理行业走向健康之路

2019年以来，上海、北京先后颁布垃圾分类政策，在社会上引起较大反响，示范作用明显。随着全国性、区域性政策不断落实，餐厨垃圾处理行业有望长期受益。

上海垃圾分类政策实施效果显著

政策概要：2019年7月1日，上海正式执行《上海市垃圾管理条例》，标志着上海进入强制垃圾分类时代。条例中核心内容包括：实行有害垃圾、可回收垃圾、干垃圾、湿垃圾四种分类模式；明确个人投放未分类垃圾最高罚金为200元，单位投放未分类垃圾最高罚金5万元的惩罚标准。

进展情况：

1）湿垃圾分离效果显著：2019年8月上海湿垃圾分离总量达到9200吨/日，分别为2018年、2017年的1.45倍、2.58倍；

2）干垃圾焚烧热值提高：根据2019上海固废论坛的数据，2019年7月干垃圾焚烧热值达到2014年来峰值13054KJ/JG，干垃圾含水率从此前的50%左右降至34.3%，降幅明显。

综合来看，垃圾分类使得更多餐厨垃圾进入正规处理渠道，利好餐厨垃圾处理企业。

部分餐厨项目已具备较强的盈利能力

由于上市公司餐厨项目规模较小，目前仅找到三家公司披露餐厨盈利情况，维尔利常州餐厨项目19H1实现净利润920.31万元，远超2018年全年，伟明环保餐厨处理业务营收稳健增长，毛利率从2016年的27.35%上升至2018年的36.49%。

降低湿垃圾处理成本

除了提高湿垃圾资源化利用价值之外，使用蚯蚓处理湿垃圾，还有以下好处：

1.湿垃圾资源化利用的比例得到显著提升，减轻了对填埋、焚烧这类生活垃圾处置“主力”造成的负担。

2.大幅降低市场运营成本。蚯蚓基地从市场免费拿走湿垃圾，同时在垃圾清运费用上“打折”，和以前的环卫公司相比，清运费约低了两成。

3.节省市场仓储成本。湿垃圾进行无害化处理前，需要在冷库中“过渡”。假设无害化处理从预约到处置需要3天，那么就要有可以堆放3天过期食品的冷库空间。目前，对湿垃圾，蚯蚓基地基本采取日产日清的收运模式，过期食品一般在冷库里“睡”一晚就会被运走.

二

产能利用率低一直是制约餐厨垃圾处理行业发展的重要原因。2019年以来，垃圾分类政策持续超预期，将促使餐饮垃圾和厨余垃圾回归正归渠道。以上海为例，2019年8月上海湿垃圾分离总量达到9200吨/日，分别为2018年、2017年的1.45倍、2.58倍。另外，部分项目如伟明环保餐厨处理业务毛利率从2016年的27.35%上升至2018年的36.49%，已实现较强盈利，将驱动行业加速发展。

餐厨垃圾范围广泛，兼备资源属性与污染物属性,餐厨垃圾：即湿垃圾，根据住建部2012年《餐厨垃圾处理技术规范》文件中的定义，餐厨垃圾分为餐饮垃圾、厨余垃圾两类。餐厨垃圾兼具资源属性以及污染物属性。

我国餐厨垃圾产量大且保持稳健增长.我国城市、县城厨余垃圾日产量约40.48万吨：根据上文厨余垃圾定义，厨余垃圾在处理层面属于生活垃圾范畴。我国生活垃圾中占比最高的即为厨余垃圾，占比约50%，结合我国城市、县城生活垃圾清运总量计算，2018年我国城市、县城厨余垃圾总产量约1.48亿吨，日产量约40.48万吨。

我国餐饮垃圾日产量约11.70万吨：2018年我国餐饮业收入4.27万亿元，同比增长7.75%，规模大且近年来增速始终高于GDP增速，在此背景下，餐饮垃圾产量大且保持快速增长。不同于生活垃圾有统一的清运途径，餐饮垃圾中有相当一部分通过黑色链条进入黑作坊，并被提炼为地沟油重回餐桌，使得餐饮垃圾规模估计较为困难。根据北京市餐饮行业产值及餐饮垃圾总量测算每亿元餐饮产值对应餐饮垃圾产量，进而预测2018年我国餐饮垃圾总产量约4272万吨，日产量约11.70万吨。

关于垃圾分类的相关企业都成了大家争相投资的目标，更是证明了这其中的意义所在，上海洁鹿环保与您共同守候。

赶着“垃圾分类”的新政策，全上海市人民开始了垃圾分类。对于以家庭为单位的小规模垃圾量，应对垃圾分类还是比较简单的。就是按照标准分类，再把垃圾带下楼。如果经常下厨房做饭，不想下楼倾倒餐厨垃圾，可以选择安装一个与厨房配套的“餐厨垃圾处理器”，可以免去餐厨垃圾的整理。但是，对学校、医院、餐厅、机关单位大型的餐厨垃圾生产量的地方而言，如果餐厨垃圾不能及时清理干净，对人身健康、环境都会产生破坏。

大型餐厨垃圾设备就是针对餐厨垃圾产量特别大的地方生产的，讲究的是垃圾的“就地化处理”。简单说就是：边进边出，不断循环，把垃圾在机器里面生产成另外一种物质：有机肥。大型餐厨垃圾设备处理的示意图如下：

大型餐厨垃圾设备工作原理：大型餐厨垃圾处理设备也称厨余垃圾处理设备、厨余垃圾处理一体机设备，是吸收国内外先进技术，综合普通减量化撕碎工艺和厨余垃圾本质就是高蛋白高盐份的生物体，现配合洁鹿环保自主研发的菌种载体高效转变成基肥，经过优化设计后，制造生产出了新型环保厨余垃圾处理设备产品，改变了以往对厨余垃圾的处理不当造成资源浪费以及对环境的重度污染，此技术使用高温好氧工艺对厨余垃圾资源化循环利用。

上海洁鹿环保科技有限公司一直都提倡“生态平衡”，“机能平衡”。“平衡术”适用于每个人，每个物体。正如物理学中的“能量守恒定律”：能量只能是一个物体传递给另外一个物体，互相转换。大型餐厨垃圾设备就是将“垃圾”变为“有机肥”。如果能量转化不平衡，对地球有害的能力增加，保护地球的能量减少，那些缺少的有益能量一定会换种方式进行补偿。

大型餐厨垃圾处理设备的价格是用户购买比较关心的问题，设备价格、服务后期保障在市场上也很受用户的关注，其因具有优越的地理位置，厂家直销的性质，在对市场上型号不同的设备价格定位时普遍的偏低但丝毫不影响设备本有的卓越性能，减少了用户在前期的资金花费，从而可使用户在生产中有更高的获利。欢迎大家点击咨询上海洁鹿环保科技有限公司官方网站，我们竭诚为您服务。

详细情况请关注官网：http://wwwjielush.com